Bar Juanito y Catering Alta Cazuela, en colaboración con el Ayuntamiento de Jerez y el Consejo Regulador del Vino, han organizado un año más, con motivo de las Fiestas de la Vendimia, las Catas Magistrales en el Alcázar, un ciclo que en los últimos años ha crecido en popularidad y que pretende aglutinar tres de las banderas de la ciudad, el vino, la gastronomía y el flamenco.

La principal novedad en esta edición es que el Consistorio jerezano ha cedido la gestión a Bar Juanito y Catering Alta Cazuela, siguiendo así con la política de recortes que ha puesto en marcha el nuevo gobierno municipal desde su llegada a la alcaldía.

De esta forma, los amantes del buen vino y la buena gastronomía podrán degustar ambos placeres en el incomparable marco del Alcázar de Jerez, gracias al maridaje de los menús preparados por el jefe de cocina de nuestra empresa, Richard González, y los vinos de las diferentes bodegas del marco, en esta ocasión, González Byass, Lustau, Williams & Humbert, Beam Global, Álvaro Domecq, Emilio Hidalgo y Bodegas Estévez.

Así, casar un coctel de carne de toro sobre crema de patatas con un buen oloroso o un timbal de pimiento al piquillo con polvo de jamón con un amontillado suponen toda una experiencia gastronómica que se complementa a nivel didáctico con los consejos de los profesionales vinateros y como no con la flamenquísima guitarra del tocaor jerezano Francisco Javier Ibáñez, encargado de amenizar la velada.

Las citas se celebrarán del 9 al 17 de septiembre a partir de las 20.30 horas salvo el martes 13, cuyo horario se retrasará hasta las 21.30 horas con motivo de la Pisa de la Uva en la Catedral de Jerez. El precio será reducido, 25 euros por persona, la mitad de lo habitual.

Departamento de Prensa de Bar Juanito/Catering Alta Cazuela

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